부평 초밥 맛집 정성 진심인 열우물 초밥

주 소 : 인천 부평구 열우물로 90 더샵센트럴시티 상가 H동 201호

영업시간 : 매주 월 ~ 토 11:00 ~ 21: 30 / 일 11:00 ~ 20:30 /

라스트오더 종료 1시간전 / 브레이크타임 15:00~17:00

주차장 : 더샵센트럴상가 주차장 주차 가능

점심시간 직장 상사가 행사 준비에 애 쓴다고 하시며 격려 차원에서 초밥을 사 주신다고 하셔서

동료들이 좋아하는 초밥집으로 향했습니다.  

사무실 인근에 자리잡은 초밥집이며 사진처럼 외관은 매우 깔끔했습니다. 

테이블은 대략 2인 테이블 2개, 6인테이블 2개, 4인 테이블 4개 정도에 위 사진처럼 홀에 6개의 좌석이 있었습니다. 주방은 오픈된 형태로 매울 깔끔하게 잘 관리되고 있다는 것을 알 수 있었습니다. 

메뉴판입니다. 초밥세트는 12900원부터 16900원까지 다양하게 있었습니다. 비교를 위해서 제가 모듬초밥 A(12900원)짜리 초밥을 시키고 다른 동료들은 모듬초밥 B(16900원) 세트를 시켰습니다. 



저녁에 주류와 함께 식사를 할 수 있도록 사시미 세트도 있었습니다. 

기본찬인 락교와 단무지가 나왔습니다. 

세트에는 사진에는 없지만 가쓰오부시 베이스의 달걀찜이 먼저 나오고 난 후에 위 사진의 모밀소바가

나왔습니다. 가격을 보고 저는 세트라고 해서 모듬초밥만 나오는 줄 알았는데 전식이 메뉴가 같이

있어서 매우 놀랐습니다. 

먼저 나온 모듬초밥 B 세트 입니다. 12P 광어, 도미, 연어, 참치, 한치, 새우, 간장새우, 장어, 쇠고기, 후토마키 등의 구성이였습니다.

다음은 제가 시킨 모듬초밥 A 입니다. 도미, 연어, 참치, 한치, 장어, 새우, 달걀, 유부초밥, 후토마키 등 11P 구성입니다. 우선 도미를 먹어봤습니다. 그냥 도미가 아니고 숙성한 회를 써서 매우 부드러웠습니다.

전반적으로 맛은 다 맛있었습니다. 같이 방문한 동료들이 모두 만족해했습니다. 

위의 모듬 초밥이 세트의 끝인 줄 알았는데  B세트에는 위 사진의 튀김이 마지막으로 나왔습니다.  

고구마와 새우튀김이였으며 즐겁게 마무리를 할 수 있는 맛이였습니다.

나오면서 주방을 잠깐 봤는데 숙성지에서 회를 꺼내는 모습을 보며 숙성회를 주로 초밥으로 

쓴다는 것을 알 수 있어 개인적으로는 더욱더 맛있는 초밥을 먹을 수 있는 곳을 발견해서

기분이 좋았습니다. 저녁에 동료들과 방문해서 스시, 사시미와 함께 가볍게 사케(정종)한잔 하러 재방문 할 계획입니다.    

 

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