[목살스테이크] 서가앤쿡 목살 스테이크
솔직히 서가앤쿡에 가 본 적은 없지만 집 사람이 거기서 먹은 목살 스테이크가 먹고싶다고 해서 인터넷을 찾아서 해 봤는데 음식을 다 하고 나서 먹어봐도 먹어 본 적이 없으니 맛이 비슷한지는 모르겠지만 그래도 아내가 맛있게 먹어줘서 만족했다. ㅋㅋㅋ 재료 : 목살 3장, 마늘 4쪽, 파프리카 1/2개, 양파1/2, 소금 3꼬집, 후추 3꼬집, 스테이크소스 4숟갈, 레몬청 2숟갈, 참깨, 올리브유, 당근 1/5개 우선 목살을 굽기 전에 사선으로 칼집을 넣고 소금과 후추로 밑간을 합니다.(칼집을 넣었는데 사진에는 잘 안 나오네요 ㅋㅋㅋ) 목살이 다 익으면 준비해 둔 마늘을 올리브유를 넣고 볶습니다. 마늘이 노릇하게 익을 때까지 볶아줘야 마늘향이 제대로 소스에 배게 됩니다. 마늘이 노릇하게 익으면 준비해 둔 양파..
2015. 10. 19.
[함박스테이크]백주부 레시피 함박스테이크
얼마 전 마이리틀 텔레비전에서 백주부님이 선보인 음식 중에 하나가 바로 함박스테이크였습니다. 음식을 만들고 나서 계란후라이를 얻어서 노른자와 함께 자란먹는 모습이 너무나 맛있어 보였습니다. 그래서 '꼭 한 번 해 먹어야지'하는 생각을 하고 있다가 아내가 출산 후에 고기를 먹고 싶다는 얘기에 집에 사다놓은 소고기와 간 돼지고기가 있음을 확인하고 급하게 저녁늦게 함박스테이크를 만들어 봤습니다. 재료양파1개, 버터 1숟가락, 간 소고기 150g, 간 돼지고기 150g, 간장 소주 1컵, 케찹 8숟가락, 후추 조금, 부침가루 반컵, 설탕 2숟가락, 소금 반숟가락, 간마늘 1숟가락 우선 백주부의 레시피대로 양파를 잘게 쓸어서 버터에 양파가 투명해질때까지 볶습니다. 저는 버터 보관하기가 만만치 않아서 그냥 조금씩..
2015. 8. 25.
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