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제주도 숙경식당갈비(세화맛집) ​ ​ ​ 제주도 오면 꼭 먹고 가야할 오겹살 그런데 가격이 만만치 않은 가격 때문에 많이 못 먹었는데 저렴한 곳이 있다고 해서 지난 휴가 때 찾아갔다. 세화 해변 인근에 숙경갈비 식당 위의 삼겹살이 2인분이다. ​ ​ ​ 고기 먹고 꼭 먹어줘야하는 볶음밥도 처묵처묵 하고 제주도니 한라산도 한병 먹고 다 먹고나니 사장님이 수박 서비스도 훌륭했음. 이렇게 먹었는데 35000원 나왔던것 같다. 계산하고 나오는데 정육점에서 사장님이 고기 썰고 있는 모습 보면서 저렴한 가격에 이유가 있다는것을 알았다. 제주도 가성비 갑 고기집으로 인정 추후에 제주도 방문하면 꼭 재방문 할 계획이다 #제주도 #세화해변맛집 #숙경식당갈비 #제주도오겹살 2019. 3. 24.
제주도 삼매봉 식당(도서관) ​ ​ ​ ​​​​제주도에서 아이와 휴가를 보내면 다른 곳도 좋지만 아이들에게 도서관이나 미술관이 좋은 놀이터가 되기도 한다 지난 여름 휴가 중 제주도의 기당 미술관을 둘러보고 우연히 그 옆 삼매봉 도서관의 식당에서 식사를 했다 ​ ​ ​ 깔끔한 입구와 내부의 모습에 약간 기대를 되어 검색해 봤더니 나름 맛있다고 몇 군데의 블로그에 실려있어서 기대감을 더욱 상승시켰다 ​ ​ 우리가 시킨 메뉴는 흑돼지 돈가스와 흑돼지 제육덮밥이었다. 깔끔하게 접시에 담겨 나온 음식은 맛도 있었다. 돈가스 소스는 루를 만들어서 쓰는 것 같은 파는 소스는 아니였다. 우연히 발견했지만 나중에 제주도에 가면 다시 찾을것 같은 식당이다. 2019. 3. 23.
제주 위미 맛집 물항아리 식당 ​ 제주에 와서 며칠동안 먹고싶던 막걸리를 먹지 못 하다가 우연히 들린 식당에서 제주 막걸리를 마셨다 다른 곳을 가려다 브레이크 타임에 걸려서 우연히 들어간 곳이었는데 맛집이었습니다 ​​ 이 곳은 정식 메뉴로 매일 달라진다고 한다 우리가 방문했을때는 감자탕이었음 사진은 못 찍었지만 뼈에 살이 가득해서 정말 푸짐하고 맛있었습니다 같이 나온 반찬은 사진처럼 깔끔하고 맛난 것이어서 반찬으로만으로 막걸리 2병은 가볍게 마실 수 있을 것 같았어요 우리집 가장의 허락을 받고 막걸리를 시켰습니다 ​ ​ 이 식당에서 정말 감동받았던 것은 4살박이 딸내미 먹을 반찬없다고 계란에 김자반 공기밥까지 살뜰히 챙겨주시는 마음이었습니다 그리고 식사중에 사장님이 밥상위에 신기한 물건들을 툭툭 올려주셔서 딸의 시선과 관심을 끌어주셔.. 2018. 8. 20.
[짜장] 백주부 레쉬피 응용 매운짜장 '어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어, 어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어' 제 나이가 30대 후반인데 저 어렸을 때 짜장면은 정말 맛있고 귀한 음식이었죠. 국민학교 저학년 때는 짜장면 먹으면 다음날 학교가서 자랑할 정도의 음식이었던 걸로 기억합니다(저만 그랬던 건가요 ㅋㅋㅋ) 사는 곳이 인천이고 아버지 일터가 인천항이여서 아버지 월급날이면 신포동이나 신흥동에 있는 청요리집으로 외식을 하곤 했어요 그 때를 회상하면 인천 자유공원 아래 동네가 화교촌이어서 그런지 그 근방 청요리집은 보통 화교분들이 운영을 했습니다.(지금도 비슷하죠) 홀에 들어가면 직원분들이 중국어로 대화를 나누다가 주문받을 때는 한국어를 쓰는 것이 무척이나 신기했었죠 그래서 그랬는지 어머님은 어린 시절에 집에서 춘장을 가지고 짜장을 자주 해 주곤.. 2015. 12. 4.
아가 삼신상 얼마 전 저희 아가가 100일을 맞이해서 산신상을 차렸습니다. 물론 아내가 거의 다 준비했죠. 100일 준비한다고 1주일 동안 회사 다녀와서 새벽까지 잠도 안자고 저는 그저 음식만 했습니다. 삼신상은 삼신할머니에게 우리 아가 100일 맞이해서 앞으로도 잘 돌봐달라고 기원하는 의미에서 차리는 거라고 합니다. 여기 저기 찾아보니 준비하는데 주의해야 할 것이 있습니다. 1. 삼신상은 100일을 맞는 새벽 0시부터 해가 뜨기 전에 차려야 합니다. 2. 삼신상에는 3가지 나물과 미역국 밥을 올리는데 준비하는 것 또한 100일 새벽에 만들어야 한다고 합니다. 3. 음식을 만들때는 소금과 마늘을 쓰면 안 됩니다. 그리고 나물을 다듬을 때도 칼이나 가위를 이용해서 자르면 안 된다고 합니다. 아마도 소금 마늘을 안 쓰는.. 2015. 12. 4.
묵은지 김치찜 집에 묵은지가 많이 있어서 김장을 하기 전에 빨리 해치워야 하기에 김치찜 해 먹기로 했습니다. 재료 : 건새우 7마리, 건양송이 4송이, 묵은지 1/2포기, 국물멸치 6마리, 감자 1개, 돼지고기전지 300G, 마늘 6쪽, 양파 1/2개, 새우젓 우선 냄비에 육수를 내기 위해서 건새우, 멸치, 건양송인 넣고 10분 정도 끓여줍니다. 육수가 끓는 동안 야채를 다듬어 놓습니다. 양파는 채 썰어서 준비하고 감자는 큼직큼직하게 썰어서 준비합니다. 마늘은 다져주시면 됩니다. 육수가 끓면 오늘의 주인공인 묵은지를 꺼내서 냄비에 넣고 돼지고기를 함께 넣어서 30분 끓여줍니다. 30분 정도 끓면 준비해 둔 감자를 넣고 다시 20분쯤 졸이면 김치찜 완성 돼지고기와 묵은지의 환상적인 만남 손으로 쭉 찢어서 밥이랑 먹고 돼.. 2015. 11. 13.
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