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[초간단 김밥] 김밥 먹고 싶을 때 후다닥 싸봐 ㅋㅋㅋ 출산한지 얼마 안 된 아내가 김밥이 먹고 싶다고 해서 밖에서 사오고 싶었는데 안타깝게도 집근처에 맛있는 김밥집이 없어서 고민고민하다가 '아 그냥 집에 있는 재료로 싸자'하는 생각을 하고 김밥을 만들었습니다. 재료 : 실속 김밥 재료(단무지, 우엉, 김밥용 햄), 어묵 3장, 오이1개, 베이컨, 깻잎지, 당근 반개, 김, 잡곡밥, 참기름, 매실청, 소금 마트에 가니 실속 재료를 따로 파는데 일단 거기에는 필요없는 김이 있고 오뎅이 들어있지 않아서 저는 그냥 따로따로 사서 준비했어요. 우선 밥을 안쳐놓고 재료 준비를 했습니다. 마트에서 사온 재료들도 한 번씩 물로 닦고 볶아주고 오이는 길게 썰어서 소금으로 무쳐서 물을 꼭 짜서 준비해 둡니다. 어묵은 반씩 썰어서 6조각을 준비했어요 저는 6줄을 말 계획이었거.. 2015. 9. 3.
신생아 황달 신생아들에게 황달은 너무나 흔한 질환입니다. 오늘로 태어난지 2주가 된 우리 딸 소윤이도 병원 퇴원 후 바로 황달이 와서 병원에 입원하는 사태가 벌어졌어요 ㅠㅠ 그래서 육아를 하시는 여러분들 놀라지 마시라고 황달에 대해서 조금 적어봅니다. 우선 황달은 신생아 혈중에 빌리루빈의 증가에 의해서 생기는 증상이라고 합니다. 인하대 병원 전용훈 교수님의 설명에 의하면 보통 성인들도 적혈구가 수명을 다 하면서 빌리루빈이 생성된다고 합니다. 그리고 이 빌리루빈이 인체에 나쁜 영향만을 미치는 것은 아니라고 합니다. 빌리루빈이 활성화 산소의 활동으로 노화되는 것을 방지한다고 합니다. 이런 빌리루빈은 보통 성인은 간이나 신장에서 걸러서 오줌이나 변으로 배설되게 된다고 합니다. 그러나 문제는 이 빌리루빈이 혈중에 과도하게 .. 2015. 8. 28.
[인천맛집] 인천 용현시장 맛집 홍두께 손 칼국수 태풍 고니가 올라와 비가 오기도 하고 오랜만에 동생이 쉬기도 해서 함께 점심을 먹기로 했습니다. 뭘 먹을까 하다가 수제비가 생각나서 인천 남구 용현시장내에 있는 칼국수집에서 수제비를 먹기 위해서 길을 나섰습니다. 사진을 보시면 아시겠지만 저희가 찾은 시간이 오후 2시 30분쯤이었는데도 용현시장에 사람들이 많았습니다. 즉 이 시장의 상권이 죽지 않고 살아있음을 알 수 있었습니다. 시장 옆에는 공용주차장도 있어서 이용하기가 용이합니다. 공용주차장에 차를 주차시키고 옆으로 들어와 한참 독쟁이 쪽으로 올라가다보면 오늘 가려고 하는 옛날 홍두깨 손 칼국수가 나옵니다. 우연히 이 곳을 지나다가 가격이 싸서 들어가서 한 번 먹고는 곧 손님이 바글바글 할 것 같은 예감이 들었는데 아니나 다를까 이제는 점심시간에 가면 .. 2015. 8. 26.
[함박스테이크]백주부 레시피 함박스테이크 얼마 전 마이리틀 텔레비전에서 백주부님이 선보인 음식 중에 하나가 바로 함박스테이크였습니다. 음식을 만들고 나서 계란후라이를 얻어서 노른자와 함께 자란먹는 모습이 너무나 맛있어 보였습니다. 그래서 '꼭 한 번 해 먹어야지'하는 생각을 하고 있다가 아내가 출산 후에 고기를 먹고 싶다는 얘기에 집에 사다놓은 소고기와 간 돼지고기가 있음을 확인하고 급하게 저녁늦게 함박스테이크를 만들어 봤습니다.  재료양파1개, 버터 1숟가락, 간 소고기 150g, 간 돼지고기 150g, 간장 소주 1컵, 케찹 8숟가락, 후추 조금, 부침가루 반컵, 설탕 2숟가락, 소금 반숟가락, 간마늘 1숟가락 우선 백주부의 레시피대로 양파를 잘게 쓸어서 버터에 양파가 투명해질때까지 볶습니다. 저는 버터 보관하기가 만만치 않아서 그냥 조금씩.. 2015. 8. 25.
[제주여행] 제주 태교여행 우도(20150214) 아내가 출산을 하기 전에 태교여행을 가자는 얘기를 계속 해서 여행지로 선택한 곳이 바로 제주도다. 아내와 연애할 때 한 번 간 적이 있었는데 그 때는 너무 올레길 위주로 걸어만 다녀서 이번에는 태교여행에 맞게 차를 랜트해서 다녀오기로 했다. 여행을 가면 항상 아내의 여행스타일에 맞춰서 아침일찍 출발해서 저녁늦게야 집에 도착한다. 이유는 다만 한시간이라도 여행지에서 더 있다 와야 한다는 아내의 철학 때문이다. 그래서 지난 태교여행도 역시 아내의 의견대로 7시 비행기를 타고 제주로 향했다. 2월이라 비행기에서 해가 뜨는 것을 볼 수 있었다. ㅋㅋㅋ 제주도에 도착해서 랜트카를 찾고 바로 향한 곳이 바로 제주도 3대 김밥집인 다가미 김밥이었다. 아침에 도착해서 바로 우도로 향하기 위해서 김밥으로 아침을 먹고 우.. 2015. 8. 21.
[치즈오브스파게티] 간단 치즈오븐스파게티 만삭의 아내가 저녁에 갑자기 치즈오븐 스파게티가 먹고 싶다고 해서 급작스럽게 치즈오븐스파게티를 하기로 했습니다. 날씨가 더워서 오븐을 켜는 것이 너무 부담스러워 아내에게 그냥 스파게티는 안 되겠냐고 물었지만 임신중인 아내의 입맛을 바꿀 수는 없어서 그냥 치즈오븐스파게티를 하기로 했습니다. 재료 : 마늘 3쪽, 청양고추 2개, 올리브유 3숟가락, 시판용 스파게티소스 7숟가락, 양파 1개, 비엔나 소시지 4개, 스파게티 면 2인분, 모짜렐라 치즈 2주먹 우선 올리브유를 후라이팬에 넣고 마늘 3쪽과 청양고추 2개를 썰어서 넣고 약한 불에 볶습니다. 약한 불에 마늘이 갈색으로 변할 때까지 볶아야 마늘향이 올리브유에 베어나와서 스파게티를 먹을 때 마늘향을 느낄 수 있습니다. 마늘과 청양고추를 볶는 사이에 비엔나 .. 2015. 8. 17.
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