삶은 여행

주 소 : 제주 제주시 애월읍 이주서로 6701영업시간 : 매일 11:00~22:00 매달 1, 3번째 수요일 정기 휴무 제주 여행 중 아내가 소개받은 맛집이 있다고 하여 아이들과 함께 제주시 애월읍 쪽의 고기집을 찾아갔다. 그런데 이 집 어디선가 본 듯한 느낌이 나서 기억을 더듬어보니 바야흐로 5년 정도 전에 제주에 워크숍 기획 중에 사전답사로 1일짜리 출장을 왔던 적이 있었는데 그 때 여행사 대표님이 현지인 맛집이라고 소개해줘서 갔던 집이였던 것이었다. ㅋㅋㅋ   가격은대략 저정도 되시겠다. 기억에 3인을 시켰는지 4인을 시켰는지 기억이약간은 희미한데 3인을 시켰던 것으로 기억을한다. ㅋㅋ 고기를시키고 잠시 기다리자 아래와 같은 비주얼의 모듬 고기가 나왔다.     한눈에 봐도 위에서부터 순서대로 갈..

2023.11.07 - [먹방, 쿡방] - 송도신도시맛집 홍보석주 소 : 인천광역시 부평구 배곶북로 19 1층 짬뽕집영업시간 : 평일 11:00~16:00 토, 일 휴무   뭐 말이 필요없는 상호입니다. 주 메뉴는 즉석에서 볶아주는 짬뽕이지만 볶음짜장과 탕수육도 맛있고 저렴한 편입니다.   짬뽕에 매운맛 단계가 있는데 기본맛도 신라면만큼 매운지라 저처럼 매운 음식을 잘 못 먹는 분들은 기본맛으로 추천 드리고요 점심시간에 자주 가는데 2단계 먹는 분을 많이 보지 못했고 시키시더라도 결국 못 먹고 다른 메뉴를 드시는 분들이 많습니다. 매운 맛 참고해 주세요     기본맛 짬뽕이고요 숙주, 양배추 버섯 듬뿍 들어가고 불맛이 아주 잘 느껴지는 맛입니다. 주문 즉시 사장님이 주방에서 바로 볶아주시기에 시키고 잠깐..

제주도 여행을 가면 아이들과 함께 가기 때문에 간단한 끼니를 때우기 위해서라 김밥집을 찾게 된다. 그리고 제주도는 다가미, 오는정 김밥 등 평타 이상을 치는 김밥집이 많다. 제주 여행 마지막날 배를 타고 진도로 건너기 전에 제주시내에 있는 '나눔김밥' 집을 찾았다. 이유는 아이들이 한 입에 넣어 먹을 수 있는 김밥이 있다는 이유였다. 찾아가기 전에는 왜 어린이 김밥이 메뉴에 적혀 있는지 궁금했는데 막상 찾아가보니 학교 바로 앞에 위치해 있는것을 보고 그 의문이 풀렸다. 학교 앞 분식집답게 다양한 분식 메뉴들이 있었지만 역시 이 집의 주력은 김밥이라는 것을 말해주듯이 메뉴판의 절반이 김밥과 주먹밥이다. 이 집 김밥에 기본으로 들어가는 달걀 지단 사진은 찍지 못했지만 주방 한 켠에 두꺼운 달걀 지단을 붙이는..

​ "국물이 남다른 시흥 맛집 소래버섯나라" 사는 곳이 인천이고 바닷가에 인접하다 보니 가까운 곳이 소래와 시흥입니다. 이 곳에 가깝게 바람쐬러 갈 수 있는 곳들이 있는데 그 중 한 곳이 시흥의 물왕 저수지와 관곡지입니다.(관곡지는 6월말 7월에 연꽃을 보러가면 좋습니다) 그런 시흥에 부모님이 맛집이 있다고 해서 찾아가 봤습니다. 이름은 '소래 버섯나라' 시흥에 있지만 소래랑 가까워서 그렇게 이름을 붙였나 싶네요. 어쨌든 도착했더니 주차장도 꽤 넓었는데도 불구하고 주차할 곳이 없을 정도로 사람이 많았어요. 주차 20분 기다리다가 가게 들어가서 10분 정도 대기 총 30분 정도 대기하다가 들어가서 먹을 수 있었습니다. ​ ​대기하면서 봤더니 못난이 인형과 진열장 한편에는 약술이 가득채워져 있었습니다. ​자..

​ 수요미식회에 방송된 농부보쌈 방송에 나가기 전부터 근처에서는 유명한 집이었다고 합니다. 그래서 중랑구 주민들은 먹으러 가기전에 미리 전화해서 고기가 남았는지 확인하고 방문한다고 하네요. 우리 일행도 방문전에 미리 전화하고 방문했습니다 거의 마감 직전에 도착했는데 우리는 운이 좋아서 다행히 줄을 서서 기다리지 않고 입장할 수 있었습니다 ​ ​ 입구에 들어서면 내부의 작은 연못이 우리를 반겨줍니다 이 연못 덕분에 우리 딸이 계속 연못으로 가서 밥을 먹기 힘들었습니다 ㅠㅠ ​ ​ ​ 기본찬으로는 사진에 나온 것처럼 새우젓 쌈장 마늘 편고추가 나오고 메인 메뉴인 보쌈이 나왔습니다. 고기가 거의 다 떨어졌을 때 주문을 해서 모듬보쌈이나 오징어보쌈을 시키지는 못했습니다. 맛이 있어서 다음에 혹시 재방문 한다면 ..

​ ​ ​ 제주도 오면 꼭 먹고 가야할 오겹살 그런데 가격이 만만치 않은 가격 때문에 많이 못 먹었는데 저렴한 곳이 있다고 해서 지난 휴가 때 찾아갔다. 세화 해변 인근에 숙경갈비 식당 위의 삼겹살이 2인분이다. ​ ​ ​ 고기 먹고 꼭 먹어줘야하는 볶음밥도 처묵처묵 하고 제주도니 한라산도 한병 먹고 다 먹고나니 사장님이 수박 서비스도 훌륭했음. 이렇게 먹었는데 35000원 나왔던것 같다. 계산하고 나오는데 정육점에서 사장님이 고기 썰고 있는 모습 보면서 저렴한 가격에 이유가 있다는것을 알았다. 제주도 가성비 갑 고기집으로 인정 추후에 제주도 방문하면 꼭 재방문 할 계획이다 #제주도 #세화해변맛집 #숙경식당갈비 #제주도오겹살

'어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어, 어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어' 제 나이가 30대 후반인데 저 어렸을 때 짜장면은 정말 맛있고 귀한 음식이었죠. 국민학교 저학년 때는 짜장면 먹으면 다음날 학교가서 자랑할 정도의 음식이었던 걸로 기억합니다(저만 그랬던 건가요 ㅋㅋㅋ) 사는 곳이 인천이고 아버지 일터가 인천항이여서 아버지 월급날이면 신포동이나 신흥동에 있는 청요리집으로 외식을 하곤 했어요 그 때를 회상하면 인천 자유공원 아래 동네가 화교촌이어서 그런지 그 근방 청요리집은 보통 화교분들이 운영을 했습니다.(지금도 비슷하죠) 홀에 들어가면 직원분들이 중국어로 대화를 나누다가 주문받을 때는 한국어를 쓰는 것이 무척이나 신기했었죠 그래서 그랬는지 어머님은 어린 시절에 집에서 춘장을 가지고 짜장을 자주 해 주곤..

집에 묵은지가 많이 있어서 김장을 하기 전에 빨리 해치워야 하기에 김치찜 해 먹기로 했습니다. 재료 : 건새우 7마리, 건양송이 4송이, 묵은지 1/2포기, 국물멸치 6마리, 감자 1개, 돼지고기전지 300G, 마늘 6쪽, 양파 1/2개, 새우젓 우선 냄비에 육수를 내기 위해서 건새우, 멸치, 건양송인 넣고 10분 정도 끓여줍니다. 육수가 끓는 동안 야채를 다듬어 놓습니다. 양파는 채 썰어서 준비하고 감자는 큼직큼직하게 썰어서 준비합니다. 마늘은 다져주시면 됩니다. 육수가 끓면 오늘의 주인공인 묵은지를 꺼내서 냄비에 넣고 돼지고기를 함께 넣어서 30분 끓여줍니다. 30분 정도 끓면 준비해 둔 감자를 넣고 다시 20분쯤 졸이면 김치찜 완성 돼지고기와 묵은지의 환상적인 만남 손으로 쭉 찢어서 밥이랑 먹고 돼..

집에서 출출하기에 뭘 먹을까 고민하다가 집에 있는 메밀국수가 생각나서 비빔국수를 해 먹기로 했습니다. 재료 : 방울토마토 5개, 메밀국수, 사과 1/2개, 고추장 3스푼, 김치 약간, 참기름, 매실액 2숟가락 우선 메밀국수를 삶습니다. 그리고 국수가 삶아지는 동안 방울토마토를 가위로 잘라서 볼에 넣습니다. 면이 삶아지면 체에 넣고 찬물에 잘 헹궈줍니다. 남아있는 전분을 깨끗하게 헹궈서 체에 준비해 주시면됩니다. 그리고 볼에 국수를 넣고 김치를 다져서 넣고 사과도 길쭉하게 썰어서 같이 넣어줍니다. 그리고 고추장과 참기름 매실액을 넣은 후 비닐장갑끼고 잘 비벼주시면 비빔국수 끝 플레이팅 예쁘게 해서 먹어야 하는데 귀찮아서 그냥 계란 후라이 2개 올리고 비빈 볼에다 놓고 개인접시에 덜어서 먹었습니다. 모양은 ..

아침에 후다닥 먹을 수 있는 것이 뭐가 있을까 고민하다가 냉동실 안에 또띠아가 얼어있다는 것이 생각났습니다. 그리고 다양한 쌈채소가 있다는 것이 생각나서 샐러드 또띠아를 만들기로 결정 재료 : 쌈채소 10장, 양배추 약간, 양파 조금, 마요네즈 4숟가락, 참깨 드레싱 6 숟가락, 또띠아 2장, 소시지 2개, 방울토마토 6개 우선 양파를 썰어서 볼에 놓습니다. 아이쿱 생협에서 사온 유기농 쌈을 씻어서 잘게 잘라줍니다 해동한 또띠아를 후라이팬에 가볍게 데우고 햄을 후라이팬에 굽습니다. 접시위에 유산지를 깔고 또띠아 올리고 마요네즈 2스푼을 또띠아에 골고루 펴서 발라줍니다. 그리고 또띠아 위에 소시지, 방울토마토, 샐러드를 차례차례 얹어서 위에 참깨 드레싱을 뿌리고 돌돌 말아서 유산지로 잘 감싸 주면 끝 드레..