주 소 : 인천 연수구 송도과학로 70 송도 AT센터 오피스 동 2층 226호
영업시간 : 월 ~ 토 / 11:00 ~ 21:00 라스트오더 20:00 / 브레이크 타임 15:00~17:00
주 차 장 : 건물내 주차장 넓음
인천 동춘동 태산아파트 상가에 있었던 홍보석이 송도로 이전을 했다는소식을 듣고 방문했다. 동춘동 홍보석은 걸쭉하고 기름진 짬뽕이 시그니처 메뉴여서 간혹 찾던 집이었다. 송도로 이전한 매장은 기존의 매장보다는 조금 아담해진 듯 하고
송도 AT센터 2층에 자리잡고 있었다.
영업시간은 위의 사진처럼 월~토요일 11:00 - 21:00 시까지이며 브레이크 타임은
15:00-17:00 매주 일요일 휴무였다.
주문은 간짜장, 탕수육, 양장피를 우선 시켰으며 간짜장이 먼저 나왔다.
양파, 양패추, 고기등이 함께 어우러진 간짜장 소스가 짜지도 달지도 않게 맛있었다.
아이들이 너무너무 좋아하는 탕수육이 나왔다. 찍먹파가 한 명 끼어 있어서 부어서 나오지는 않았다. 튀김옷은 약간 두꺼운 감이 있었지만 고기가 가득 찬 탕수육은 따뜻하니 정말 맛있었다. 소금과 후추를 요청해서 찍어먹으니 고기튀김처럼 참 맛있었다.
그냥 평소에 먹는 소금, 후추인데 향긋한 향이 나는 것이 무언가를 더 넣는것이 확실했다.
찍어서 먹는 모델이 되어준 아내
막 볶아서 나온 양장피 먹고 싶다는 마음에 사진도 안 찍고 그냥 비벼버렸다. 역시 음식은 막 나왔을 때 먹는 것이 진리다. 따뜻함과 차가움이 공존하는 알싹한 겨자 맛 지금 글을 작성하면서도 또 가서 먹고 싶다는 생각이 계속 든다.
사진은 못 찍었지만 짬뽕도 시켰는데 짬뽕맛이 옛날에 먹던 걸쭉한 맛이 아니였다. 하지만 맛은 있었다. 홍보석 간혹 재방문할 예정이다.
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